La Carte
Un éventail de saveurs
Entrées japonaises

Edamame (gousses de soja vert à la vapeur)

Sushis (6 pièces : thon, saumon, crevette, anguille)

Assortiment Sushis (8 pièces + 1 Tulip saumon cheese)

Tulip Ikura (4 pièces : riz, cheese, enrobés de tranches de saumon)

Sashimis (8 pièces : thon ou saumon)

Assortiment Sashimis (8 pièces)

Makis (8 pièces : avocat, concombre, thon, saumon)

Assortiment Makis (8 pièces)

California Rolls Végétariens (6 pièces)

California Rolls Saumon Avocat Aneth

Assortiment Végétarien (8 pièces : 2 Makis Concombre et 3 Avocat, 3 California Rolls végi)

Assortiment BanH-Hoï (18 pièces : 2 sushis thon, 2 saumon, 2 crevette, 2 sashimis thon, 2 saumon, 2 Makis Saumon, 2 Avocat, 1 concombre, 2 California végi, 1 tulip ikura)

Tartare de Thon (citron, concombre, gingembre, sésame, ciboulette)

Tartare de Saumon (avocat, aneth, crème de wasabi)

Entrées Thaï, indochinoises

Soupe Tonkinoise au Boeuf

Soupe Thaï au poisson à la citronnelle et lait coco

Soupe Thaï aux crevettes et à la citronnelle

Rouleaux printaniers à la crevette

Beignets de poulet sur un lit d’épinards croustillants

Crêpes Laotiennes au boeuf et à la menthe

Rouleaux Thaï frits à la crevette

Nems de porc

Nems de poulet

Croustillants de Légumes

Salade de mangue verte aux crevettes

Salade de boeuf à la Thaïlandaise (menthe, citronnelle, sauce citron)

Salade de poulet au citron vert et citronnelle

Raviolis d’Hanoï à la vapeur au porc et champignons

Raviolis de crevettes dans leur panier vapeur

Raviolis de calamars dans leur panier vapeur

Raviolis de légumes (épinards) dans leur panier vapeur

Raviolis Frits de Porc et Crevettes

Plats

Filet de canard rotî aux cinq parfums anis étoilé, graines fenouil, girofle, cannelle de Chine, poivre sichuan)

Brochettes de poulet grillé à la citronnelle

Brochettes de poulet sateh grillé, sauce cacahuète

Emincé de poulet sauté au gingembre frais

Poulet mijoté au curry vert Thaï (lait coco, citronnelle, basil)

Emincé de poulet sauté au basilic thaïlandais

Emincé de porc sauté, noix de Cajoux, basilic Thaï

Travers de porc grillé à la citronnelle

Emincé de porc mijoté au caramel

Tartare de boeuf à la Thaïlandaise (menthe, coriandre, citronnelle, échalottes, rice powder, sauce citron)

Emincé de boeuf aux légumes shop suey, sauce piquante

Emincé de boeuf Luc Lac (mariné dans la sauce soja)

Filet de boeuf grillé, émincé, accompagné de sauce saté

Filet de boeuf grillé, émincé, sauce citronnelle

Nouilles croquantes au boeuf et aux légumes shop suey

Bo Bun (vermicelles de riz, crudités, bœuf sauté et nems)

Nouilles de riz sautées aux crevettes caramélisées et soja

Crevettes sautées aux légumes shop suey sauce aigre douce

Crevettes sautées aux légumes shop suey sauce pimentée

Crevettes sautées pimentées, parfumées à l’ail

Wokée de calamars ail, citronnelle, coriandre, basilic thaï

Lotte mijoté au curry Thaïlandais (lait coco, citronnelle, basil)

Médaillons de lotte sautés au gingembre frais

Tartare de thon à la Thaïlandaise (menthe, coriandre,citronnelle, échalottes, rice powder, sauce citron)

Accompagnements

Assortiments de légumes sautés

Nouilles de riz sautées aux pousses de soja

Riz sauté à la cantonnaise

Riz gluant, nature thaïlandais

Riz gluant, au lait de noix de coco dans sa tige de bambou

Riz nature parfumé

Desserts

Petits nems de chocolat noisette

Poires glacées au gingembre

Beignets de banane flambés et sa boule de vanille

Beignets de pomme cannelle caramélisés

Sorbet de mangue au lait de coco

Coupe de glaces ou sorbets exotiques (mangue, passion, citron, mandarine, lychee, thé vert, gingembre, coco, vanille, chocolat, café)

Assortiment de Nougats aux arachides et sésame

Confit vietnamien (gingembre et coco)

Assortiments de nougats et confiseries

Lychees au sirop

Mangue fraiche

Ananas frais