La Carte
Un éventail de saveurs
Entrées japonaises

Edamame (gousses de soja vert à la vapeur)

Sushis (6 pièces : thon, saumon, crevette, anguille)

Assortiment Sushis (8 pièces + 1 Tulip saumon cheese)

Tulip Ikura (4 pièces : riz, cheese, enrobés de tranches de saumon)

Sashimis (8 pièces : thon ou saumon)

Assortiment Sashimis (8 pièces)

Makis (8 pièces : avocat, concombre, thon, saumon)

Assortiment Makis (8 pièces)

California Rolls Saumon Avocat Aneth

Assortiment BanH-Hoï (18 pièces : 2 sushis thon, 2 saumon, 2 crevette, 2 sashimis thon, 2 saumon, 2 Makis Saumon, 2 Avocat, 1 concombre, 2 California végi, 1 tulip ikura)

Assortiment Végétarien (8 pièces : 2 Makis Concombre et 3 Avocat, 3 California Rolls végi)

Tartare de Thon (citron, concombre, gingembre, sésame, ciboulette)

Tartare de Saumon (avocat, aneth, crème de wasabi)

Makis vegi Avocat ou Concombre (8 pièces)

California Rolls Végétariens (6 pièces)

Assortiment Végétarien 2 Makis Concombre,3 Avocat,3 California rolls vegi

Entrées Thaï, indochinoises

Soupe Tonkinoise au Boeuf

Soupe Thaï au poisson ou au poulet à la citronnelle et lait coco

Soupe Thaï aux crevettes et à la citronnelle

Rouleaux printaniers à la crevette

Beignets de poulet sur un lit d’épinards croustillants

Crêpes Laotiennes au boeuf et à la menthe

Rouleaux Thaï frits à la crevette

Nems de porc

Nems de poulet

Croustillants de Légumes

Salade de papaye verte aux crevettes

Salade de boeuf à la Thaïlandaise (menthe, citronnelle, sauce citron)

Salade de poulet au citron vert et citronnelle

Raviolis d’Hanoï vapeur au porc et champignons

Raviolis de crevettes dans leur panier vapeur

Raviolis de calamars dans leur panier vapeur

Raviolis d'Hanoi vapeur aux légumes

Raviolis d'épinards dans leur panier vapeur

Raviolis Frits de Porc et Crevettes

Plats

Filet de canard rotî aux cinq parfums anis étoilé, graines fenouil, girofle, cannelle de Chine, poivre sichuan)

Brochettes de poulet grillé à la citronnelle

Brochettes de poulet sateh grillé, sauce cacahuète

Emincé de poulet sauté au gingembre frais

Poulet mijoté au curry vert Thaï (lait coco, citronnelle, basil)

Emincé de poulet sauté au basilic thaïlandais

Emincé de porc sauté, noix de Cajoux, basilic Thaï

Travers de porc grillé à la citronnelle

Emincé de porc mijoté au caramel

Tartare de boeuf à la Thaïlandaise (menthe, coriandre, citronnelle, échalottes)

Emincé de boeuf aux légumes shop suey, sauce piquante

Emincé de boeuf Luc Lac (mariné dans la sauce soja)

Filet de boeuf grillé nature accompagné de sauce saté

Filet de boeuf grillé, mariné aux herbes (Tigre qui pleure)

Nouilles croquantes au boeuf et aux légumes shop suey

Bo Bun (vermicelles de riz, crudités, bœuf sauté et nems)

Nouilles de riz sautées aux crevettes caramélisées et soja

Wokée de crevettes sautées aux légumes shop suey sauce aigre douce

Wokée de Crevettes sautées aux légumes shop suey sauce pimentée

Wokée de crevettes caramélisées

Wokée de crevettes sel et poivre parfumées à l’ail

Wokée de calamars ail, citronnelle, coriandre, basilic thaï

Lotte mijoté au curry thaï (lait coco, citronnelle, basil)

Médaillons de lotte sautés au gingembre frais

Tartare de thon thaï (menthe, coriandre, citronnelle, échalottes)

Végétarien

Croustillants de Légumes

Raviolis d'épinards dans leur panier vapeur

Raviolis d'Hanoi aux légumes à la vapeur

Salade Vietnamienne (choux chinois ,concombre,carotte,soja, menthe,cébette,cacahuètes hachées,sauce citron nuoc mam)

Bo Bun (vermicelles de riz, crudités, nems de légumes)

Pad ThaÏ(nouilles de riz sautées ,œuf ,soja et tofu)

Wokée de Légumes à la Thaï (curry,lait de coco, basilic Thaï, Tofu)

Wokée de Légumes à la Vietnamienne (sauce soja, Tofu)

Khao pad (wok de riz ,œuf, carotte, tomate , cebettes, citron)

Accompagnements

Assortiments de légumes sautés

Nouilles de riz sautées aux pousses de soja

Riz sauté à la cantonnaise

Riz gluant, nature thaïlandais

Riz gluant, au lait de noix de coco dans sa tige de bambou

Riz nature parfumé

Desserts

Petits nems de chocolat noisette

Poires glacées au gingembre

Beignets de banane flambés et sa boule de vanille

Beignets de pomme cannelle caramélisés

Sorbet de mangue au lait de coco

Moshis glacés (chocolat coco,lychee,passion, thé vert, mangue, vanille)

Coupe de glaces ou sorbets exotiques (mangue, passion, citron, mandarine, lychee, gingembre, coco, thé vert, vanille, chocolat, café)

Assortiment de Nougats aux arachides et sésame

Confit vietnamien (gingembre et coco)

Assortiments de nougats et confiseries

Aloe Vera mangue et pomélos frais, sorbet framboise yuzu

Lychees au sirop

Mangue fraiche

Ananas frais